＋Ｈ３ＮＣＨ＋Ｈ３ＮＣＨ＋Ｈ２氮吹儀價(jià)格ＮＣＨ＋Ｈ３ＮＣＨ ＨＣＨ３ＣＨ ＣＨ２Ｈ３ＣＣＨ３ＣＨ Ｈ３ＣＣＨ３ 甘氨酸（Ｇｌｙ，Ｇ）丙氨酸（Ａｌａ，Ａ）纈氨酸（Ｖａｌ，Ｖ）亮氨酸（Ｌｅｕ，Ｌ） ２９６第八章　生命與化學(xué)　 ＣＯＯＣＯＯＣＯＯＣＯＯ＋Ｈ３ＮＣＨ＋Ｈ３ＮＣＨ＋Ｈ２ＮＣＨ＋ＨＮＣＨ ３ ＨＣＣＨ３ＣＨ２Ｈ２ＮＣＨ２ＣＨ ＣＨ２ＣＨ２ＣＨ２２ＳＨＣＨ３Ｓ ＣＨ３ 異亮氨酸（Ｉｌｅ，Ｉ）甲硫氨酸（Ｍｅｔ，Ｍ）脯氨酸（Ｐｒｏ，Ｐ）半胱氨酸（Ｃｙｓ，Ｃ） （蛋氨酸） （ａ）脂肪族氨基酸 ＣＯＯＣＯＯＣＯＯ＋Ｈ３ＮＣＨ＋Ｈ３ＮＣＨ＋Ｈ３ＮＣＨ ＣＨ２ＣＨ２ＣＨ２ＣＣＨ ＮＨ ＯＨ 苯丙氨酸（Ｐｈｅ，Ｆ）酪氨酸（Ｔｙｒ，Ｙ）色氨酸（Ｔｒｐ，Ｗ） （ｂ）疏水的芳香族氨基酸 ＣＯＯ＋Ｈ３ＮＣＨＣＯＯＣＨ２＋Ｈ３ＮＣＨＣＨ２ＣＨ２ＣＯＯＣＨ２ＣＨ２＋Ｈ３ＮＣＨ ＮＨＣＨ２ＣＨ２ＣＮＨＣＨ２ＣＮＨ ＮＨ２ＮＨ２ＨＣＮＣＨ 精

氨酸（Ａｒｇ，Ｒ）賴氨酸（Ｌｙｓ，Ｋ）組氨酸（Ｈｉｓ，Ｈ） ＣＯＯＣＯＯ＋Ｈ３ＮＣＨ＋Ｈ３ＮＣＨＣＨ２ＣＨ２ＣＨ２ＣＯＯＨＣＯＯＨ 天冬氨酸（Ａｓｐ，Ｄ）谷氨酸（Ｇｌｕ，Ｅ） （ｃ）在中性條件下帶電荷的極性氨基酸 　第二節(jié)　基本的生命物質(zhì)（一）———蛋白質(zhì)２９７ ＣＯＯ ＣＯＯＣＯＯ＋Ｈ３ＮＣＨ ＣＯＯ＋Ｈ３ＮＣＨ＋Ｈ３ＮＣＨＣＨ２ ＋Ｈ３ＮＣＨＨＣＯＨＣＨ２ＣＨ２ ＣＨ２ＯＨＣＨ３ＣＣＨ２ＮＯＨ２ＮＯ 絲氨酸（Ｓｅｒ，Ｓ）蘇氨酸（Ｔｈｒ，Ｔ）天冬酰胺（Ａｓｎ，Ｎ）谷氨酰胺（Ｇｌｎ，Ｑ） （ｄ）在中性條件下不帶電荷的極性氨基酸 圖８３　２０種天然氨基酸的分子結(jié)構(gòu) 　　氨基酸中同時(shí)含有堿性的氨基和酸性的羧基，所以是兩性電解質(zhì)，但其中羧 基的

解離度大于氨基的解離度。 　　在中性溶液中，氨基酸分子中羧基解離的Ｈ＋離子可轉(zhuǎn)移到氨基上，而形成 內(nèi)鹽，隨著ｐＨ改變，氨基酸溶液中正負(fù)離子的相對(duì)含量會(huì)隨之改變。在某一特 定ｐＨ條件下，溶液中的氨基酸正負(fù)離子量將達(dá)到相等，這時(shí)，在電場(chǎng)中溶液中 的氨基酸既不向負(fù)極移動(dòng)，也不向正極移動(dòng)，該ｐＨ稱為等電點(diǎn)（ｉｓｏｅｌｅｃｔｒｉｃｐｏｉｎｔ），記作ｐＩ。 ＲＲＲ ＋ＨＮＣＨＣＯＯＨＯＨ＋ＨＮＣＨＣＯＯＯＨＨＮＣＨＣＯＯ ３Ｈ＋３Ｈ＋２ 正離子內(nèi)鹽（偶極離子）負(fù)離子 　　在水溶液中或結(jié)晶狀態(tài)下，氨基酸主要以偶極離子形式存在。利用一定ｐＨ 條件，不同氨基酸離子的遷移速度不同是分離氨基酸的有效方法之一。利用某 種特異的離子交換樹脂對(duì)帶正負(fù)電荷的氨基酸分子的親和性